|
|
Zoete Omelet Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr witte druiven, 4 eieren, 20 gr margarine, 4 eetlepels griessuiker, 2 eetlepels rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een eierstruif onder toevoeging van 1 eetlepel suiker, giet er eventueel de rum bij. Zet opzij.
Was de duiven en rits de tros.
Smelt de margarine in de pan . Bestrooi met 2 eetlepels suiker en voeg er de druiven bij. Laat ze in de pan rollen zodat ze goed onder de suiker zitten. Laat ze lichtjes carameliseren op een zacht vuurtje.
Giet de opgeklopte eierstruif in de pan, zet de vlam op zijn zachtst, en laat lichtjes aandikken (spreid de druiven over de hele pan, voor de eierkoek helemaal stolt).
Warm opdienen, bestrooid met een laatste eetlepel suiker .
|
|
|